http://michelleonbell.com/2015/10/31/la-zaranda-miravalle/
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Mexico City has wonderful weather year-round, with lots of sunny days. If one of these days you are in the mood for a trendy place to eat overlooking a terrace, look no further than the Cibeles fountain. La Cibeles is a beautiful remodeled fountain (an exact replica of the one in Madrid) that sits in a big roundabout in La Roma neighborhood in Mexico City. Around the fountain you can find a variety of restaurants with outdoor seating. This area of the city transports you to any European city such as Paris, London or Madrid where one can dine while overseeing important historical monuments.
In one of the corners of La Cibeles, you will find La Zaranda Miravalle next door to the famous Cancino Pizza’s, which is actually part of the same company called Archipielago. This restaurant group that started out doing pizzas ventured into a new type of cuisine and opened La Zaranda Miravalle a restaurant that specializes in fish and seafood.
I ended up having lunch here by coincidence as I was walking around the area, the restaurant was hopping and I decided to give it a try… well I liked it so much I went back the following week!
This restaurant is inspired by recipes from Nayarit, a state on the western coast of Mexico close to Puerto Vallarta. La Zaranda serves traditional dishes with octopus, shrimp and fish using the zarandeado technique. This Pre-Hispanic technique is done by grilling the fish or seafood to keep the food with a great flavor without the need of frying it.
Don’t miss the dobladitas with cheese and beans and the toasted tortillas with the variety of salsas they serve to begin your meal. After these starters, I recommend getting the shrimp aguachile. I’m not exaggerating by saying that this is one of the best aguachiles I have ever tried in Mexico City. The combination of the sauce with the cucumber and purple onion make it sour, spicy and just so refreshing!
As a main course I would suggest getting the zarandeado fish to share amongst your party. It is served with a side dish of your choice and some tortillas so you can make fish tacos and prepare it with your favorite salsa, whether it’s the green salsa, the one with chipotle or the spiciest option with habanero and lemon.
If you are not a big seafood or fish fan, don’t worry; there are several menu items such as the plátano macho (plantain) soup and the cecina (salty meat) tacos.
For those who love dessert as much as I do, there are two amazing options you should order. The first one is a chocolate mousse with pretzel sticks on top; the sweet and salty flavor is to die for. If you aren’t willing to go so unconventional try the plantain with sour cream and sugar, a traditional Mexican dessert.
This is a perfect restaurant to go with a group of close friends and sit in the terrace overlooking the Cibeles fountain; reservations are necessary especially for the tables outside. Enjoy the flavors La Zaranda Miravalle offers and let me know what dish was your favorite one!
La Zaranda Miravalle
La Ciudad de México tiene un hermoso clima todo el año, con muchos días soleados. Si uno de esos días estás de humor para comer en un lugar de moda con vista a una terraza, no busques más que la Fuente de Cibeles. La Cibeles es una hermosa fuente remodelada (una réplica exacta de la que se encuentra en Madrid) que está posada sobre una gran glorieta en la colonia Roma de la Ciudad de México. Alrededor de la fuente puedes encontrar una variedad de restaurantes con mesas al exterior. Esta área de la ciudad te transporta a cualquier ciudad europea, como París, Londres o Madrid, donde puedes cenar con vista a importantes monumentos históricos.
En una de las esquinas de La Cibeles, encontrarás La Zaranda Miravalle, enseguida del famoso Cancino Pizzas, que en realidad pertenecen a la misma empresa, de nombre Archipielago. Este grupo de restaurantes que comenzó preparando pizzas se aventuró hacia un nuevo estilo de cocina y abrió La Zaranda Miravalle, un restaurante especializado en pescados y mariscos.
Terminé comiendo ahí por coincidencia mientras caminaba por el área, el restaurante era un bullicio y decidí probarlo… ¡me gustó tanto que volví a la semana siguiente!
Este restaurante está inspirado en recetas de Nayarit, un estado en la costa este de México, cerca de Puerto Vallarta. La Zaranda sirve platillos tradicionales con pulpo, camarones y pescado preparados con la técnica del zarandeado. Esta técnica prehispánica se realiza asando los pescados o mariscos sobre la parrilla para conservar el gran sabor de la comida sin necesidad de freír.
No te pierdas las dobladitas con queso y frijoles y las tortillas tostadas con una variedad de salsas que traen a la mesa para comenzar tu comida. Después de los aperitivos, recomiendo pedir el camarón aguachile. No estoy exagerando cuando digo que éste es uno de los mejores aguachiles que he probado en la Ciudad de México. ¡La combinación de la salsa con el pepino y la cebolla morada lo hacen ácido, picante y sencillamente muy refrescante!
Como platillo principal te sugiero pedir el pescado zarandeado para compartir entre tus acompañantes. Se sirve con una guarnición a tu elección y tortillas para que puedas preparar tacos de pescado con tu salsa favorita, ya sea la salsa verde, la que tiene chipotle o la opción más picante con habanero y limón.
Si no eres un gran aficionado a los pescados y mariscos, no te preocupes; tienen varias opciones en el menú, como la sopa de plátano macho y los tacos de cecina.
Para quienes aman los postres tanto como yo, hay dos opciones increíbles que recomiendo pedir. La primera es un mousse de chocolate con palitos de pretzel encima; el sabor dulce y salado es fascinante. Si no estás dispuesto a salirte tanto de lo convencional, prueba el plátano macho con crema ácida y azúcar, un postre tradicional mexicano.
Éste es el restaurante perfecto para ir con un grupo de amigos cercanos y sentarse en la terraza con vista a la Fuente de Cibeles; las reservaciones son necesarias, especialmente para las mesas al exterior. ¡Disfruta los sabores que La Zaranda Miravalle ofrece y platícame cuál platillo fue tu favorito!
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